Colheita da erva-mate em escola do campo.
O projeto de sustentabilidade, educando por um mundo melhor, está em pleno andamento na escola do campo Carlos Gomes da Vila Industrial Campo Novo, a tônica do momento foi compartilhar a colheita da erva-mate, atividade que motivou os estudantes, a saber, mais sobre essa planta milenar.
Segundo o relato do senhor Valmor José Dittrich, ex-aluno conhecido como Sarapico à árvore tem mais de 50 anos de idade, pois diz: “- Eu era aluno da escola e já cuidava desta árvore, os pias se agarravam nos galhos e os professores pediam para não quebrarem, e eu já tenho 49 anos e saí da escola com 12, então fecha por aí, a minha filha mais velha foi aluna desta escola e agora o menor está no quarto ano’’.
As etapas que passa a erva-mate até chegar ao consumo final é: colheita, desbaste, sapeco, secagem, trituração e beneficiamento, algumas dessas se passou ao vivo na escola, veja: Colheita feita na época da poda entre abril e setembro. O desbaste e arreamento das arrobas.
Ao finalizar a produção foi de 12 arrobas e meia da árvore em questão, totalizando 187,5 kg.
Destacamos a necessidade de mão de obra em nossa localidade, dificuldade para conseguir pessoal para o trabalho nas plantações e colheita, apesar de cada ano estar diminuindo os ervais em nosso município o preço da tradição gaúcha continua com valor inestimável.
Gaúcho que é gaúcho aguenta no bolso a tradição.
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